Prop de vuitanta persones han participat en el curs de cuina tradicional

El curs de cuina tradicional que han organitzat l'àrea de Patrimoni del Consell de Formentera i l'Associació Gastronòmica de Formentera Es Forn durant els darrers tres mesos a la cuina del CEIP Sant Ferran de ses Roques va finalitzar ahir amb el curs de flaó. En total, prop de vuitanta persones han participat en l'elaboració de les receptes tradicionals com ara el sofrit pagès, guisat de peix, bullit d'ossos, peix escabetxat i flaó.

La consellera de Patrimoni, Raquel Guasch, va assistir a la darrera sessió del curs per "felicitar i agrair als cuiners de l'associació Es Forn per l'èxit que ha suposat aquest primer curs de cuina tradicional, però sobretot per la seva implicació i per la passió que mostren per ensenyar la cuina tradicional de Formentera, que sense dubte és una part molt important del nostre patrimoni".

29 de març de 2023
Àrea de Comunicació
Consell de Formentera